Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Frühling ankündigen und alles zu neuem Leben erwacht, beginnt auch auf unseren Tellern eine neue Saison: Unser neues Abendmenü „Frühling“ ist eine feinsinnige Hommage an Leichtigkeit, Frische und die klare Aromatik dieser besonderen Zeit.

Für unsere vegetarischen Gäste bieten wir selbstverständlich eine köstliche Alternative an. Sprechen Sie uns einfach an!

HAUSGEBACKENES SAUERTEIGBROT
Salzbutter

AMUSE BOUCHE
Gruß aus der Küche

THUNFISCH
Gillardeau Nr. 0 | Yuzu

HAMACHI
Kaviar | Petersilie | Milch

SKREI
Kartoffeln | Baby Spinat | Senf

GÃTEAU VON DER VALRHONA SCHOKOLADE
Mango | Passionsfrucht

Zwischengang zur Wahl

BRETONISCHER HUMMER
Karotte | Kalamansi

4-Gang 129 € p. P.
5-Gang 168 € p. P.

Bitte beachten Sie, dass das Menü nur tischweise serviert wird.

Auf den Frühling!
Anja & Peter Feigl mit Team