Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen durch die Wolken dringen, beginnt auch auf unseren Tellern eine neue Saison: Unser neues Abendmenü „Sommer“ ist eine feinsinnige Hommage an Leichtigkeit, Frische und die klare Aromatik dieser besonderen Zeit.

Für unsere vegetarischen Gäste bieten wir selbstverständlich eine köstliche Alternative an. Sprechen Sie uns einfach an!

HAUSGEBACKENES SAUERTEIGBROT
Aufgeschlagene Olivenbutter

AMUSE BOUCHE
Gruß aus der Küche

TATAR VOM HAMACHI
Avocado | Sellerie | Limette

FORELLE VOM SCHLIERSEE
Parmaschinken | Kohlrabi | Forellenkaviar

HUMMERSCHAUM-SÜPPCHEN
Hummer | Corail-Gnocchi

BRETONISCHE SEEZUNGE
Fenchel | Oliventortello | Safransud

TOPFENSOUFFLÉ
Blaubeere

149 € p. P.

Bitte beachten Sie, dass das Menü nur tischweise serviert wird.

Auf den Sommer!
Anja & Peter Feigl mit Team