Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen durch die Wolken dringen, beginnt auch auf unseren Tellern eine neue Saison: Unser neues Abendmenü „Sommer“ ist eine feinsinnige Hommage an Leichtigkeit, Frische und die klare Aromatik dieser besonderen Zeit.

Für unsere vegetarischen Gäste bieten wir selbstverständlich eine köstliche Alternative an. Sprechen Sie uns einfach an!

HAUSGEBACKENES SAUERTEIGBROT
Aufgeschlagene Bärlauchbutter

AMUSE BOUCHE
Gruß aus der Küche

RINDERTATAR
Kaviar | Babyspinat | Nusschip

JAKOBSMUSCHELN
Weißer Spargel | Bärlauch

SALTIMBOCCA VOM STEINBUTT
Grüner Spargel | Pommes Dauphine | Hummerjus

KARAMELL-CANNELLONI
Topfen | Erdbeere

OPTIONALER ZWISCHENGANG

BRETONISCHER HUMMER
Wassermelone | Yuzu

4-Gang 129 € p. P.
5-Gang 168 € p. P.

Bitte beachten Sie, dass das Menü nur tischweise serviert wird.

Auf den Sommer!
Anja & Peter Feigl mit Team